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时间：2022-09-27 阅读：次 来源：市关工委 |
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9月13日下午，武岭小学非遗传承暨劳动实践基地内热闹非凡，由该校和溪口蒋家龙门千层饼合作开发的“五灵手作”劳动校本特色活动。
作为校大单元视域下“群组式”校本课程的一部分，武岭小学“五灵手作”劳动校本特色课程，以《习近平新时代中国特色社会主义思想》中关于重视传承发展中华优秀传统化的精神为指导，以今年中国非遗日前夕落成的武岭小学、蒋家龙门千层饼非遗传承暨劳动实践共建基地为阵地，以溪口千层饼制作技艺为主要学习内容，特邀宁波市非物质文化遗产（溪口千层饼制作技艺）代表性传承人、蒋家龙门千层饼掌门蒋定君先生为首席导师，指定四年级段（每周一次）实施本课程。
402班全体同学有幸成为该课程全面启动的第一批学员。蒋老师首先以故事的形式给大家讲述了千层饼的来历，然后向大家介绍了制作千层饼的工具、食材以及主要流程。随后，蒋老师给每位同学分发了千层饼的馅料，指导大家学习千层饼制作的第一道工序“搓馅”。同学们先把馅料搓成长条，再均匀分成若干小块，最后搓成一个个小圆球就大功告成了。一节课下来，虽然只学习了千层饼制作流程的第一步，但已经激起了大家浓厚的兴趣：有的说，我从来都没有想过，居然可以在学校里学做千层饼，这个劳动课真好；有的说，第一次吃千层饼的时候，我就想学怎么做，我一定要把握这次机会，把蒋师傅的手艺学到手；还有的说，用自己的劳动去创造美食，吃着会更开心。临下课，大家还品尝了蒋老师带来的现烤千层饼，并和蒋老师约定等学会全部流程后请蒋老师尝一尝、评一评。
“五灵手作”劳动校本特色课程的实施，旨在通过了解千层饼的发展历史、学习千层饼的基本制作方法来强化学生的劳动意识、激发学生的劳动积极性，引领学生树立正确的劳动和审美观念，实现劳动实践和传承地方非遗文化的双赢。
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