11月25日上午，镇海区骆驼街道新晨社区关工委在邻里中心开展了一场古法制豆腐活动。

孩子们先一起跟着教学视频学习了古法制豆腐的流程，然后就到了小小豆腐工匠们的劳动时间啦！小工匠们两两配合，一个倒豆子，一个推石磨，一点一点见证了一颗颗黄豆从白胖的豆子变成细腻的豆浆的全过程，也感受到了每一滴豆浆的来之不易。

经过了漫长的研磨过程，终于将一斤豆子磨成了豆浆和豆渣，接着小工匠们又一起用力挤压过滤布袋过滤豆渣，最终获得了小半桶细腻的豆浆。大火煮开后转小火再煮几分钟，就可以品尝浓郁美味的豆浆啦！拿到滚烫的豆浆，孩子们都顾不上烫嘴，赶紧品尝起自己动手制作的豆浆。

制作好的豆浆，趁热继续加入内脂，就制作成了细腻爽滑的豆花。喝完了香浓的豆浆，又品尝起咸鲜的豆花，自己动手制作的食物就是美味！

豆花再放入模具中压实，就能获得白嫩的豆腐了。由于时间关系，社区关工委提前为孩子们准备好了压制成型的豆腐。大家喝了豆浆、吃了豆花、又提上一块老豆腐，心满意足地完成了当天的古法豆腐研学。