12月2日下午，镇海区骆驼街道金邑社区关工委联合镇海区青少年宫开展“自制酸碱指示剂，走入奇妙化学世界”活动。

宁波诺丁汉大学扶风团队首先讲解了酸碱指示剂诞生的故事。用紫甘蓝代替紫罗兰，为每组同学分发后，撕开捣碎，用温水浸出汁液，并用过滤网进行过滤分离操作。之后大家把紫色汁液平均分成三份，盛入三个塑料杯中。分别注入醋酸溶液和小苏打溶液后仔细观察前后变化。同学们惊奇地发现：加入醋酸后，变成了红色；加入小苏打后，变成了蓝色。志愿者引导同学们思考：如果先后加入醋酸和小苏打又会如何变化呢？动手实验后发现，溶液变成了紫色。每组同学记录实验结果，并派代表上台进行总结。

最后，扶风团队的老师为大家讲解了实验背后的科学知识和原理：紫甘蓝变色是因为花青素的作用，作为一种水溶性的植物色素，遇酸则偏红，遇碱则偏蓝，所以紫甘蓝汁可以作为酸碱指示剂。通过此次实验活动，带领青少年走入奇妙的化学世界，认识到了化学带来的精彩，进一步提升了科学素养。